Jodium, onmisbaar element van onze voeding.
-dat in de praktijk nogal eens misgelopen wordt- Recent bracht de gerenommeerde voedingswetenschapper prof. Jaap Seidell, verbonden aan de Vrije Universiteit van Amsterdam, de soms nijpende voedingstoestand ten aanzien van jodium onder de aandacht. In 2016 luidde de Nederlandse hoogleraar Robin Peeters al eens de noodklok voor gevolgen van weglaten van brood uit het voedingspatroon … Lees meer