Kleine stapjes terug naar onze oorspronkelijke natuur, dragen bij aan gezonde resultaten op lange termijn
De mens zoals die ooit in de evolutie gevormd is, behoort tot de scharrelaars. We zijn van oorsprong jager verzamelaars met een sterk omnivore inslag. In tegenstelling tot bijvoorbeeld een miereneter of een reuzenpanda wat kieskeurige hooggespecialiseerde monofood-eters zijn. Vanuit onze voorgeschiedenis zijn wij als Homo Sapiens dus geneigd te eten wat we maar tegenkomen. … Lees meer